『Princess Holiday 〜転がるりんご亭千夜一夜〜』はオーガストが2002年に発売した18禁の恋愛アドベンチャーゲームで、通称プリホリ。
オーガストの第2作で、「ファンタジックお姫様ADV」として知られる。
原画はべっかんこうが担当。ヒットによりオーガストは名を広める。
2003年にドリームキャスト版、2004年にPS2版がリリース。PS2版にはエンディング曲CDが同梱。
PC版には「ラフ設定原画集つきマニュアル」などの特典あり。
物語の主人公、吟遊詩人クリフは故郷シンフォニアに戻り、お姫様をかくまうことになる。
舞台のシンフォニアは独自の暦を使用し、誕生日なども変換される。
主要キャラクターには、クリフ、妹シルフィ、王女レティシア、騎士エレノア、酒場の看板娘レイチェルなどがいる。
各キャラクターの性格やバックグラウンドが詳細に描かれている。
人気投票が行われ、レティシアやシルフィなどの順位が変動する。
本作は後に成人向けアニメとしても制作された。
企画は豪冠太郎、シナリオは榊原拓、音楽はKeNjiが担当。
キャラクターが多く、各々の関係性が物語の中心。
ゲームのエンディングは複数存在し、特にヒロインとの関係が重要な要素。
シリーズのファン向けにビジュアルファンブック、トレーディングカードゲームなども展開。
ゲームにはサブキャラクターや声優の情報も含まれているが一部未明である。
シルフィやクリフの子供たちの教育描写があり、前作のキャラクターとのリンクが存在。
ゲーム内のキャラクターの誕生日などの情報は公式サイトで提供されている。
約15年後には続編や関連作品が発表されるなど、シリーズが進展。
ゲームのグラフィックや声優、音楽は世代を超えて評価されている。